山口県防府市、防府天満宮のふもとにある小さな醤油醸造会社です。
地元のお客様に愛され続けている醤油は、
創業以来ずっと変わらない製法（天然醸造・杉樽仕込み・天然水使用）を守り続けています。
自然の力にちょっとだけ手を加える、これがおいしい醤油造りの基本だと思っています。